百家樂，簡單來說就是押莊閒的遊戲，無嚴格規定參與人數，除了賭桌上提供的坐位外，在賭桌旁站立的玩家亦可自由投注。

在用牌的部分，百家樂一般使用8副撲克牌（一靴），經過荷官洗牌、堆牌、切牌後，第一、三張牌發給閒家，第二、四張牌發給莊家，依照補牌規定，至多三張牌，雙方點數最接近9者為勝。

百家樂的玩法依照不同的博弈平台除了一般標準玩法外，還有免水及西洋的下注方式，其差別在於賠率計算的不同。今天我們就百家樂最重要的三項要素：點數計算、補牌規則與賠率，向大家做個簡單的介紹。

另外莊家或閒家之投註註碼最大之坐位者有權自行、指定任一有投注之坐位或者由荷官揭開底牌（站立投注者不能揭開底牌）；而部分賭場之賭桌只能由荷官揭開底牌（這些在該張賭桌上均有說明）。

補牌規則：說到補牌規則，很多人可能到這邊就先放棄了，這邊歸納出下面重點，並附上表１讓大家能更清楚明了：

當任何一家拿到例牌「8」或「9」（Natural），此種牌又稱「天生贏家」或「天王」即不再補牌。
兩家如都拿到「6」或「7」即不再補牌，閒家點數合計「6」不補牌，莊家點數合計「7」不補牌。
若為其他情形閒家先補牌，閒家前兩張牌點數「0」至「5」補牌，「6」不補牌，而莊家則是依拿到的點數，以及閒家加牌後的點數來決定是否補牌。
莊對或閒對僅限前兩張牌，不計第三張補牌。

​莊閒任何一方兩牌合計共的8或9點為例牌(Natural)，對方不須補牌，即定勝負（雙方同持8或9點話為和）。另外莊閒兩方各持6、7點的話亦為即定勝負（雙方同持6或7點的話為和）。

點數計算：百家樂不像其他遊戲，它只計算排麵點數不比花色。A為1點，10、J、Q和K為0點；其他牌依牌面數字計點，依規則補牌後取所有牌數總和的個位數。

百家樂教學攻略 賠率計算：
這邊將說明標準、免水和Super6的玩法及其賠率的不同：

標準百家樂：
押注莊家而莊贏者，贏1賠1，另扣5%傭給莊家。
押注閒家而閒贏者，贏1賠1。
押注和局（即最終點數一樣者），贏1賠8。
押注對子（即莊或閒首兩張牌為同數字或英文字母者），贏1賠11。
若開和局時，僅有押莊、閒的押注會退回給玩家，但押其它項目(例：莊對和閒對)則一律不退回。

百家樂教學攻略 免水百家樂：
免水百家樂的玩法及規則與標準百家樂大致相同，不同之處在於莊家免抽水及增加Super6注區。
莊贏賠率為1：1。
莊家以6點大過閒家，下注莊家贏，賠率1：0.5。
下注Super6，莊家以6點大過閒家，下注莊家贏，賠率1:12。

百家樂教學攻略 西洋百家樂：
賠率較高，但難度亦高。莊閒賠率與標準玩法是一樣的，差別在於西洋玩法增加Ａ.JQK的項目，意指牌後其中一張牌須符合你押注的字母才有算贏。若該局開兩張以上賠率不變。